Las castañas de cajú son una fuente de grasas saludables, magnesio, y proteínas vegetales.

De sabor suave y textura cremosa, son ideales como snack, para untables, quesos vegetales o como base en preparaciones dulces y saladas.

Modo de consumo:

• Como snack (solas o con frutas secas).
• En granolas, galletas, pastelería saludable.
• Como base para leches vegetales, quesos veganos, dips y cremas.

Aporte nutricional (aprox. por 30g):

• Energía: 160 kcal
• Grasas: 13g (predominan las monoinsaturadas)
• Proteínas: 5g
• Carbohidratos: 9g
• Magnesio: 82 mg (aprox. 20% del VDR)
• Hierro: 2 mg

Beneficios destacados:

• Favorecen la salud muscular y ósea gracias a su contenido de magnesio y fósforo.
• Apoyan la función nerviosa y la energía celular.
• Su textura cremosa las hace excelentes como base vegetal en reemplazo de lácteos.

Conservación: En recipiente hermético, lugar fresco y seco. En verano o zonas húmedas, conservar en heladera para mantener frescura y sabor.